味噌づくり体験(3学年)

春から育ててきた大豆が大きく「すがたをかえる」日となりました。

今日は地元の味噌工房の方に来校頂き、3年生の味噌づくり体験の日です。

味噌に欠かせない物はいくつかありますが、中でも大豆。酵母。塩。はその代表です。


大豆は全て自分たちが育てたものを使いました。


酵母は味噌工房から持ってきていただきました。


ほか「たねみず」などという聞きなれない言葉も出てきましたが何とか樽詰め完了。

来年まで、味噌蔵で醸成します。

完成が今から楽しみですね。