学校の様子 味噌づくり体験(3学年) suadmin 2021年12月14日 春から育ててきた大豆が大きく「すがたをかえる」日となりました。 今日は地元の味噌工房の方に来校頂き、3年生の味噌づくり体験の日です。 味噌に欠かせない物はいくつかありますが、中でも大豆。酵母。塩。はその代表です。 大豆は全て自分たちが育てたものを使いました。 酵母は味噌工房から持ってきていただきました。 ほか「たねみず」などという聞きなれない言葉も出てきましたが何とか樽詰め完了。 来年まで、味噌蔵で醸成します。 完成が今から楽しみですね。